Gâteau du dimanche…..l’anti gaspi????????
Gâteau rebelle aux bananes mûres ????????
Dans un saladier????, verser 250gr de farine ????( à répartir entre farine de sarrasin, de seigle, d’épeautre et de blé semi complet) 1 càc de bicarbonate de soude alimentaire????, 50 grs de Sucre blond ou brun????. Bien mélanger????.
Écraser 2 bananes bien mûres.???? ????
Verser dans le saladier???? avec 1 œuf????,40 grs de beurre fondu ou d’huile végétale???? (colza tournesol….)160 gr lait???? et 1 cas de jus de citron
Bien mélanger ????????
Optionnel (pour davantage de gourmandise)???? ajouter 1 cas de graines de tournesol,1cas de graines de sésame,2 cas de pépites de chocolat(lait ou noir) ????????????
On peut aussi parfumer au café ☕en remplaçant la moitié du lait???? par l’équivalent liquide de café très fort.
Ou parfumer au thé???? ( Earl grey) en faisant préalablement infuser 2 ou 3 sachets de thé earl grey dans le lait.
Ou parfumer au citron en remplaçant la moitié du lait par du jus de citron ( dans ce cas ajouter un peu plus de sucre et remplacer le sésame par des graines de pavot,qui se marient à merveilles avec le citron)????
Les possibilités d’adapter la recette aux goûts de chacun sont infinies.????????
Verser dans un moule à cake beurré ????ou dans des moules à cupcakes. Parsemer de graines de sésame et d’une cas de sucre en poudre .
Cuire 180°pendant 50 minutes pour le moule à cake mais seulement 30 min pour les cupcakes
Délicieux tiède ou froid????????????????
Bonne préparation….j’attends de vos nouvelles????????
