Salade de pomme de terre, haricots verts et tomates
Ingrédients 6 personnes Huile d'olive : 3 cuillères à soupeCitron (pour le jus) : 1 cuillère à soupePoivre : 1 pincéeSel : 2 pincéesHaricots verts fins frais : 250 gTomate : 600 gPomme de terre : 800 g Étapes Équeuter les haricots verts. Les faire cuire 25 min environ...
Fenouil à la provençale
Ingrédients 4 personnes Thym :1 pincéeOignon :1 unitéPoivre :1 pincéeAil :1 gousseTomate 500 gBeurre1 noixOlives noires~ 40grPenne 1/2 complète ~ 150 gFenouil~ 200 gSel 1 pincée Étapes Laver et couper les fenouils en quartiers.Éplucher et hacher l’ail et l’oignon et...
Poivrons marinés à la sauce soja
Ingrédients 6 personnes Gingembre en poudre : 1 cuillère à caféMiel : 1 cuillère à caféCitron ( jus) : 1 cuillère à soupeSel : 1 pincéeHuile d'olive :, 3 cuillères à soupePoivron : 400 grSauce soja : 1 cuillère à soupePoivre : 1 pincée ÉtapesPréchauffer le four à 210...
Cake aux brocolis
Sel : 2 pincéesFarine : 160 gEmmental râpé : 100 gBrocolis : 500 gNoix de muscade : 1 pincéeHuile d'olive : 2 cuillères à soupePoivre : 2 pincéesŒuf : 3 unitésLevure : 1 cuillère à caféLait demi-écrémé : 1 dl Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).Faire bouillir les...
Gaspacho melon-pastèque-concombre
Pastèque :800 gPoivre :1 pincéeCoriandre fraîche : 1 cuillère à soupePiment d'Espelette : 2 pincéesVinaigre de vin : 1 cuillère à soupeConcombre : 1 unitéHuile d'olive :2 cuillères à soupeSel : 1 pincéeMelon : 1 unitéMenthe fraîche : 1 cuillère à soupe Étapes Laver le...
Mousse au chocolat et aux framboises
Framboise : 125grChocolat noir : 180 gŒuf : 4 unités Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Laisser tiédir. Incorporer les jaunes d’œufs au chocolat et bien mélanger. Monter les blancs en neige, les incorporer au chocolat. Nettoyer les framboises et...
Flan d’aubergines et poivrons
Ingrédients4 personnes Poivron : 1 unitéPoivre : 1 pincéeThym : 1 brinAubergine : 1 unitéHuile d'olive : 2 cuillère à soupeŒuf : 2 unitésSel : 2 pincéeLait demi-écréme 2 dl~ 200 g Étapes Laver et essuyer les aubergines et le poivron. Les couper en cubes.Faire revenir...
Tomates italiennes
Ingrédients4 personnes Pain de mie : 25 gAil cuit : 1 gousseTomate crue 4 unitésBasilic deshydraté : 1 cuillère à café Étapes Laver les tomates, couper des chapeaux et vider la pulpe. Dans un bol, mélanger la chair des tomates, le basilic, la mie de pain, l’ail haché....
Brochettes de melon poêlées
Ingrédients 4 personnes Miel : 1 cuillère à caféHuile de colza : 1 cuillère à soupeMelon : 1 unité~ Étapes Peler les tranches de melon et couper la chair en cubes. Enfiler les cubes de melon sur 4 brochettes en bois (ou 8 mini-brochettes en bois). Faire chauffer une...
CAKE TOMATE BASILIC
Ingrédients6 personnes 4 tomates rondesComté râpé : 20 gAil cuit : 2 goussesHuile d'olive : 10 clBasilic frais : 3 branchesFarine : 250 gPoivre : 1 pincéeMozzarella : 1 boule 125 gPiment d'Espelette : 2 pincéeSel : 1 pincéeŒuf : 4 unitésLevure : 1 sachet~ 10 g Étapes...