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Champagne ECLIPSIA “brut”

29,73 TTC 75cl

Assemblage: 81% Pinot Noir, 19% Chardonnay (Côte des Bar – vignoble Buxeuil sur sol kimméridgien,  argilo calcaire Marneux et de craie – vendange manuelle – levures indigènes – vinification partielle en fût – élevage sur lattes de 18 mois – dosage de 6 g/L)

 

 

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Description

“On aime l’effervescence gracieuse, l’ampleur aromatique, les parfums de prune (reine-claude cuite), teintés légèrement de bois brûlé (élevage). En bouche, la structure est tempérée par une acidité volubile. Une cuvée franche et que rien « n’éclipse”. – Gault et Millau

 -Guide Gault et Millau: 16/20

  Wine Enthusiast: 90 pnt

 – Guide Gilbert et Gaillard: 90 pnt 

– Argent: Sommelier Wine Award 2018

 – Argent: Mondial du Vin Bio 2020