CITRON BERGAMOTE

2,35 TTC 3/4 unités env 500 gr

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Description

Pour un pot de 450 g :

– 4 citrons bergamote bio
– 100 g de margarine
– 150 g de sucre de canne
– 4 cuillères à soupe de lait d’avoine (ou autre lait végétal)
– 3,5 cuillères à soupe rase de fécule de maïs

 

Lavez les citrons et prélevez leur zeste. Pressez-les pour obtenir le jus et réservez.

Dans une casserole, placez la margarine et le sucre de canne. Une fois le tout fondu, versez le jus de citron avec le zeste, le lait végétal et la fécule de maïs. Mélangez bien au fouet pour éviter les grumeaux et portez à ébullition. Laissez la crème s’épaissir une ou deux minutes sur le feu.

Versez ensuite dans un pot stérilisé. À utiliser sur une galette de riz, une tranche de pain, ou comme fond de tarte !