Description
Le blé khorasan KAMUT®, variété de blé dur très ancienne, est riche en protéines et a une saveur caractéristique appréciée. Il a également une forte teneur en protéines, lipides et acides aminés dont la lysine, plus rare dans les autres céréales. Le blé khorasan KAMUT est également riche en vitamines et minéraux (fer, zinc, potassium).
La Farine complète de blé khorasan KAMUT® bio s’utilisera simplement, comme une farine de blé complète classique, et se prêtera à tout type de recettes : pains, cakes, gâteaux, crêpes, gaufres, pâtes à tarte ou à pizza.
