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Farine de patate douce

5,57 TTC 400 gr

Farine de patate douce biologique et équitable

Le tapioca est une fécule de Manioc mais dont granulométrie n’est pas la même que celles de la fécule de maïs ou de pomme de terre : elle s’apparente davantage à la semoule.

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Description

C’est dans le Sud de Bénin, et précisément dans la commune d’Abomey-Calavi que les producteurs cultivent et récoltent la patate douce, dans le respect des normes biologiques.

UTILISATION :
Utilisée dans le cadre d’une alimentation sans gluten et riche en fibres, la farine de patate douce est une bonne alternative à la farine de blé, à laquelle, elle peut se substituer dans les recettes de gâteaux, biscuits, pâtes à tarte.