Description
Originaire du monde slave, le Kasha est un sarrasin décortiqué, très énergétique et réchauffant.
Le Kasha se consomme chaud en céréale d’accompagnement ou vous servira pour farcir des légumes (choux, courgette, potimarron…) et également en quiches ou galettes.
Cette céréale est aussi riche en magnésium, cuivre, protéines.
Idée dégustation :
1/ Prévoir un verre de Kasha par personne.
2/ Rincer à l’eau vive votre volume de Kasha puis le verser dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée.
3/ Cuire à feu très doux pendant environ 10min.
4/ Le sarrasin grillé est idéal avec un filet d’huile d’olive et des aromates ou des épices.
Conservation
A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer le sachet après chaque utilisation.
