Description
Les lentilles corail, une jolie couleur orangée et un goût incomparable !
Description des lentilles corail en vrac :
Les lentilles corail ou lentilles roses sont préalablement décortiquées et dépourvues de peau, elles ont l’avantage d’être plus digestes que les autres légumineuses.
Conseil d’utilisation des lentilles corail en vrac :
Contrairement aux autres légumineuses, les lentilles corail ne nécéssitent pas de temps de trempage et cuisent dans l’eau bouillante en 10 minutes environ.
Les lentilles corail se dégustent chaudes en soupe, dhal ou bien froides en salades. Elles se marient très bien avec la pomme verte, la carotte, la courge ou encore au lait de coco. Les épices idéales pour assaisoner les lentilles corail sont le curry, le cumin ou la coriandre.
