NAVET VIOLET

1,65 TTC 3 unités env 500 gr

soit 3€30/kg

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Description

Consommez-le après l’avoir épluché, ou tout simplement brossé. La saveur douce, très caractéristique, des navets se marie agréablement avec une multitude d’ingrédients, il se déguste comme la pomme de terre : cuit, à la vapeur ou à l’eau, en légume d’accompagnement.

Tout est bon dans le navet, y compris les fanes ! Ne les jetez plus, et utilisez-les comme des épinards, c’est-à-dire cuites à l’étuvée ou réduites en potage!

Gorgé de fibres et d’eau en grande proportion, le navet est peu énergétique. il affiche un apport énergétique des plus bas : 18kcal/100g. Il est cependant très nutritif, grâce à sa richesse en potassium et en calcium. Il recèle aussi divers oligo-éléments tels que le fer, le zinc et le cuivre