OCA DU PEROU

5,35 TTC 500 gr

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Description

  • 20 ocas du Pérou
  • 50 g de beurre
  • sel, poivre
  • Brossez les tubercules d’oca du Pérou sous l’eau claire. Faites-les cuire dans un panier vapeur pendant 10 minutes, puis coupez-les soit dans le sens de la longueur, soit en rondelles. Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive. Lorsqu’il est bien mousseux, jetez les ocas du Pérou dans la poêle et faites-les dorer 5 min de chaque côté, en remuant régulièrement. Assaisonnez en sel et en poivre.