Thon au naturel à teneur réduite en sel

4,15 TTC

Ce thon blanc préparé au naturel à Douarnenez en Bretagne est pêché de façon responsable en atlantique nord-est. Il contient 50% de sel en moins que les autres thon au naturel du marché. Le thon blanc est le seul thon à pouvoir revendique sa richesse en oméga 3. Traçabilité garantie.

Description

Le thon germon, parfois appelé « thon blanc », est l’espèce la plus recherchée par les gourmets. Sa chair blanche est ferme et fine au goût, sa texture délicieuse en bouche.

Espèce de petite taille, le thon germon (Thunnus alalunga) évolue dans les eaux profondes de haute mer et remonte en surface à la belle saison pour frayer et chasser les sardines, maquereaux, anchois et céphalopodes qui constituent son panier alimentaire.

Pêchés à la ligne ou à la canne soit dans l’océan Atlantique nord, soit dans l’océan Pacifique Nord, nos thons germons sont certifiées MSC. Ils répondent aux critères d’une organisation non gouvernementale indépendante qui surveille les stocks de renouvellement de l’espèce, évalue l’impact sur l’environnement des méthodes de pêche et la qualité de l’ensemble de la chaîne de production des produits du poisson.