THON LISTAO à l’huile d’olive vierge extra

3,46 TTC

Phare D’Eckmuhl

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Description

Le Thon Listao, connu également sous le nom de bonite à ventre rayé (Katsuwonus Pelamis) appartient à la famille des Scombridés comme les thons albacore ou les thons blanc. La chair est plutôt foncée, son goût typique est idéal associé à des plats en sauce.

Phare d’Eckmühl choisit des partenaires qui pêchent le thon listao à la canne ou à la ligne, afin de limiter au maximum les prises annexes et les captures de mammifères marins.