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Ingrédients

  • 4 personnes
  • Persil : 1 cas
  • Huile d’olive : 2 cas
  • Poivre : 1 pincée
  • Riz : 120gr
  • Amandes effilées : 30 gr
  • Sauce tomate : 150 gr
  • Oignon : 1
  • Blette : 500 gr
  • Sel : 1 pincée


Étapes

Éplucher et laver les blettes.

Les faire cuire à la cocotte minute 15 min dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter.

Pendant ce temps, faire revenir doucement l’oignon dans l’huile d’olive. Quand il est translucide, verser la sauce tomate.

Jeter les blettes et laisser mijoter 20 min.

Dans une casserole remplie d’eau bouillante, verser le riz et le faire le temps indiqué sur l’emballage.

Saler et poivrer.

Parsemer de persil et d’amandes effilées avant de servir.