Ingrédients
5 personnes
- Boulghour : 220 g
- Poivre : 1 pincée
- Brocolis : 500 gr
- Sel : 1 pincée
- Huile d’olive : 1 cas
Préparer les brocolis : les laver, les égoutter et les détailler en fleurettes puis les déposer dans le panier du cuit-vapeur pour 15 min de cuisson.
Pendant la cuisson des légumes, faire cuire le boulgour une dizaine de minutes dans l’eau bouillante . Égoutter.
Ajouter l’huile d’olive et assaisonner à son goût.
Servir sans attendre avec les brocolis cuits.