Ingrédients
2 personnes
- Champignons de Paris : 200 gr
- Thym : 1 cuillère à café
- Huile de colza : 2 cuillère à soupe
- Huile d’olive : 1 filet
- Boulghour : 150 g
- Vinaigre de vin : 1 cuillère à soupe
- Chapelure : 2 cuillère à café
Étapes
Faire cuire le boulghour dans un grand volume d’eau salée pendant le temps indiqué sur le paquet.
Laver les champignons et retirer les pieds.
Dans un plat à four, déposer les chapeaux, verser un filet d’huile d’olive et enfourner pour 10 min à 180 °C.
Farcir les champignons de boulghour, saler et poivrer. Parsemer de chapelure et de thym haché puis enfourner de nouveau pour 5 à 10 min.