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Ingrédients
2 personnes

  • Champignons de Paris : 200 gr
  • Thym : 1 cuillère à café
  • Huile de colza : 2 cuillère à soupe
  • Huile d’olive : 1 filet
  • Boulghour : 150 g
  • Vinaigre de vin : 1 cuillère à soupe
  • Chapelure : 2 cuillère à café

Étapes

Faire cuire le boulghour dans un grand volume d’eau salée pendant le temps indiqué sur le paquet.

Laver les champignons et retirer les pieds.

Dans un plat à four, déposer les chapeaux, verser un filet d’huile d’olive et enfourner pour 10 min à 180 °C.

Farcir les champignons de boulghour, saler et poivrer. Parsemer de chapelure et de thym haché puis enfourner de nouveau pour 5 à 10 min.