- Framboise : 125gr
- Chocolat noir : 180 g
- Œuf : 4 unités
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Laisser tiédir.
Incorporer les jaunes d’œufs au chocolat et bien mélanger.
Monter les blancs en neige, les incorporer au chocolat.
Nettoyer les framboises et les ajouter délicatement à la mousse.
Répartir la mousse au chocolat dans des coupes et laisser au moins 2 h au réfrigérateur avant de servir frais.